最近几年里, 很多的企业没把产品的包装色彩看成是其推广的色彩原点,也有很多企业在广告拍摄的过程中没有把产品的语言通过广告进行传达, 更多的是企业的视觉语言替代产品语言在市场上广为推广。中国市场在几年以前一直是销售行为大于市场行为的, 因为那个时候是求大于供, 但随着市场竞争日益加剧, 很多产品市场需要进行更加深化的建设, 需要把产品的品牌和产品的概念和消费者做更深的沟通, 以达到让消费者喜欢产品和品牌的目的, 企业到这时才看到产品色彩视觉的重要。

色彩在包装设计中占有特别重要的地位。在竞争激烈的商品市场上, 要使商品具有明显区别于其他产品的视觉特征, 更富有诱惑消费者的魅力, 刺激和引导消费, 增强人们对品牌的记忆, 这都离不开色彩的设计与运用。

日本色彩学专家大智浩, 曾对包装的色彩设计做过深入的研究。他在《色彩设计基础》一书中, 曾对包装的色彩设计提出以下要求: 包装色彩能否在竞争商品中有清楚的识别性; 是否很好地象征着商品内容; 色彩是否与其他设计因素和谐统一, 有效地表示商品的品质与份量; 是否为商品购买阶层所接受; 是否具有较高的明视度, 并能对文字有很好的衬托作用; 单个包装的效果与多个包装的叠放效果如何; 色彩在不同市场, 不同陈列环境是否都充满活力; 商品的色彩是否不受色彩管理与印刷的限制, 效果如一。这些要求, 在商品包装的色彩设计的实践中无疑都是合乎实际的。

随着消费需求的多样化、商品市场的细分化, 对品牌包装设计的要求, 也越来越严格和细致起来。为了更准确地掌握不同种类食品包装色彩设计的不同要求, 可以从以下七点考虑:

1 定总基调

我们在对产品有相当的了解后, 定一个总基调。包装色彩的总体感觉是华贵还是朴素; 再依据色相、明度、纯度及色彩基本属性来具体体现, 如明调, 暗调, 冷调、暖调等等。

2 色彩面积

除色相、明度、纯度外, 色彩面积大小是直接影响色调的重要因素。色彩搭配首先考虑大面积色的安排, 大面积色彩在包装陈列中具有远距离的视觉效果, 是把消费者吸引到眼前的第一元素。另外, 在两色对比过强时, 可以试着不改变色相、纯度、明度而扩大或缩小其中某一色的面积来进行调和, 以达到总基调的稳定。

3 渐层色运用

渐层色是渐渐变化的用色, 色相, 明度, 纯度都可作渐层变化。渐层色具有和谐而丰富的色彩效果, 在高价包装的色彩处理中运用较多。但如果处理不好, 货架陈列效果会大打折扣, 整体发灰或色  彩倾向不明显。

4 强调色的运用

强调色是总色调中重点用色, 是面积因素和视认度结合考虑的用色。一般要求明度和纯度上高于周围的色彩, 在面积上则要小于周围的色彩, 否则起不到强调作用。

5 对比色运用

对比色不同于强调色, 这是面积相近而色相明度加以对比的用色, 这种用色具有强烈的视觉效果, 从而具有广告性, 这在膨化食品包装广泛应用。

6 反色运用

这是相对于产品基调色来说的, 是对总基调或强调色起调剂作用的辅助性用色方法, 用以加强色调层次, 或引起注意, 取得丰富的色彩效果。如在系列暖色包装中, 在视觉中心附近, 做一个反色( 冷色调) 的新卖点处理, 会起到吸引人眼球的作用。但实际设计处理中, 要注意不能喧宾夺主, 不能盲目滥用。

7 标志色运用

这里不是指企业LOGO 和品牌标志的色彩, 而是用特定区域色彩区别不同种类, 或同类不同品种产品系列包装的用色。例如现在的方便面包装, 在版式相同的情况下, 多数运用色彩心理, 以色彩来划分出不同的口味来。

总之, 食品包装色彩的运用不可盲目, 认真学习色彩知识, 了解市场, 了解各类消费者的色彩心理, 才能设计出消费者喜欢的包装来。